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An investigation of sugar extraction methods and the use of microwave power for date syrup processing: Efficiency and color related considerations

Fennir, M. A. et Landry, Jacques-André et Ramaswamy, H. S. et Raghavan, V. G. S.. 2003. « An investigation of sugar extraction methods and the use of microwave power for date syrup processing: Efficiency and color related considerations ». Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy, vol. 38, nº 3. p. 189-196.

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Type de document: Article publié dans une revue, révisé par les pairs
Professeur:
Professeur
Landry, Jacques-André
Affiliation: Génie de la production automatisée
Date de dépôt: 19 févr. 2013 16:27
Dernière modification: 15 mars 2016 20:02
URI: http://espace2.etsmtl.ca/id/eprint/3670

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