Mazyan, Walid I., O’connor, Ellen, Martin, Elia, Vogt, Anja, Charter, Edward et Ahmadi, Ali.
2021.
« Effects of temperature and extraction time on avocado flesh (Persea americana) total phenolic yields using subcritical water extraction ».
Processes, vol. 9, nº 1.
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URL Officielle: https://doi.org/10.3390/pr9010159
| Type de document: | Article publié dans une revue, révisé par les pairs |
|---|---|
| Professeur: | Professeur Ahmadi, Ali |
| Affiliation: | Autres |
| Date de dépôt: | 01 juin 2022 17:53 |
| Dernière modification: | 01 juin 2022 17:53 |
| URI: | https://espace2.etsmtl.ca/id/eprint/24369 |
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